Marca Quero, uma das maiores do segmento no país, processa até 900 toneladas do grão por semana na fábrica de Nerópolis (GO) e mapeia a disputa entre lata e sachê na preferência dos consumidore
O Dia Nacional do Milho, comemorado em 24 de maio, celebra um dos ingredientes mais democráticos da culinária brasileira. Ele transita com naturalidade das refeições cotidianas às grandes festas do meio do ano. Mas você já parou para pensar no caminho que o grão percorre até chegar à sua mesa? Para abastecer um mercado onde o produto está presente em quase 90% dos lares, a Kraft Heinz Brasil opera uma engrenagem logística e industrial robusta que garante o portfólio da marca Quero, detentora de uma das principais linhas de vegetais do país, na mesa dos consumidores.
Quero, marca da Kraft Heinz Brasil presente em 60% dos lares brasileiros, revela cinco fatos e curiosidades pouco conhecidos sobre a jornada do milho no Brasil, desde o planejamento no campo até a escolha da embalagem ideal pelo consumidor:
1. Uma preferência nacional: presente em 88,8% dos lares
O milho em conserva é um item básico para o brasileiro. O dado mais recente de homescan (MOV 2025) aponta que a penetração da categoria atinge 88,8% das despensas no país. Segundo uma pesquisa da Toluna (U&A Milho e Conservas de 2026), isso ocorre pela enorme versatilidade do grão no cotidiano, podendo ser consumido puro, como também em tortas, saladas, recheios diversos, no arroz ou como acompanhamento em pratos com frango ou carne.
2. Conservação 100% física e riqueza nutricional
Muitos consumidores se surpreendem ao saber que a longa durabilidade do milho em conserva não se deve a aditivos químicos. De acordo com Karine Gouveia, Gerente de Nutrição da Kraft Heinz, o segredo do frescor está em um processo puramente físico: os grãos são envasados apenas com água e sal (salmoura), selados e submetidos a uma esterilização térmica em alta temperatura. Essa tecnologia bloqueia microrganismos e preserva os principais nutrientes do vegetal, como as fibras, essenciais para o bom funcionamento intestinal.
3. O ranking do prato: como o brasileiro consome o milho?
O ingrediente é um curinga na cozinha. De acordo com a pesquisa U&A Milho e Conservas (Toluna, 2026), as cinco preparações mais comuns em que o milho é utilizado pelos consumidores são:
1 – Tortas (88%)
2 – Recheios diversos (79%)
3 – Pratos com frango e/ou carne (77%)
4 – Saladas (75%)
5 – Arroz (68%)
4. Da espiga à gôndola: a matemática das toneladas
Segundo Helcio Ribeiro, VP de Operações e Logística da Kraft Heinz Brasil, durante o segundo trimestre a fábrica de Quero em Nerópolis (GO) atinge o auge do processamento do grão no país, uma média 26% maior que o resto do ano. Neste período, a unidade processa aproximadamente 900 toneladas de milho semanalmente para todo o território nacional.
O plantio e a colheita acontecem ao longo dos 12 meses do ano. É um planejamento em ritmo de esteira: o milho que está na linha fabril hoje, por exemplo, foi plantado entre 3 e 4 meses atrás. A produção se intensifica fortemente na primeira metade do ano, sendo o segundo trimestre o período de maior volume para garantir o abastecimento das gôndolas.
5. Milho em lata ou sachê? O formato ideal para o consumidor
Diante da gôndola, a decisão do consumidor brasileiro vai muito além do preço: ela é guiada pelo tipo de receita e pela rotina da casa. Quem busca conveniência rápida no dia a dia, facilidade de abertura e uma porção prática costuma optar pelo sachê. Por outro lado, quando o objetivo é priorizar a máxima proteção da integridade física dos grãos e a conservação rigorosa do sabor original, a tradicional embalagem em lata continua sendo a grande favorita.
Essa leitura afiada das necessidades de quem está no comando da cozinha explica por que a Quero se consolidou como uma das marcas mais escolhidas pelos brasileiros no segmento de latas e a marca de milho mais conhecida e lembrada pelo Brasil, de acordo com um estudo realizado pela Toluna (2026), alcançando o índice de 89% de reconhecimento entre os consumidores.
A conexão natural com o São João
O Dia Nacional do Milho funciona como uma abertura simbólica para a temporada de festas juninas que se inicia logo em seguida. Essa ligação profunda é moldada pelo próprio calendário agrícola tradicional do país. No sertão, por exemplo, o costume histórico de realizar o plantio no Dia de São José, em 19 de março, garante que o ápice da colheita coincida exatamente com o mês de junho, preparando o cenário para um período de celebração e fartura coletiva.
Essa colheita se traduz diretamente na gastronomia junina, onde o grão ocupa o centro das atenções das festividades. O milho é um ingrediente essencial para receitas tradicionais como pamonha, canjica, mungunzá e bolos típicos, mas também se tornou um grande símbolo cultural principalmente no nordeste.
É justamente para valorizar essa tradição e o valor econômico do grão que a Quero se une à festividade como patrocinadora oficial do São João de Campina Grande (PB). Para esta edição, a companhia aumentou em 640% o investimento destinado à festa em relação ao ano passado e ampliou sua presença dentro do Parque do Povo, conectando a capacidade operacional da Kraft Heinz ao fomento dos pequenos negócios locais por meio de patrocínio das barracas e doação de produtos.
Sobre a Kraft Heinz
Estamos impulsionando a transformação na The Kraft Heinz Company (Nasdaq: KHC), inspirados pelo nosso propósito: Let’s Make Life Delicious (Vamos Tornar a Vida Deliciosa). Os consumidores estão no centro de tudo o que fazemos. Com vendas líquidas de aproximadamente US$25 bilhões em 2025, estamos comprometidos em expandir nossas marcas icônicas e emergentes de alimentos e bebidas em escala global. Aproveitamos nossa escala e agilidade para liberar todo o potencial da Kraft Heinz em um portfólio de oito plataformas de produtos voltadas ao consumidor. Como cidadãos globais, nos dedicamos a gerar um impacto sustentável e ético, ajudando a alimentar o mundo de forma saudável e responsável. Saiba mais sobre a nossa jornada visitando www.kraftheinzcompany.com ou seguindo-nos no LinkedIn.
Sobre a Quero
Há mais de 40 anos presente no dia a dia dos brasileiros, a Quero se consolidou como uma marca parceira da cozinha e da dispensa das famílias, oferecendo produtos de qualidade com preços acessíveis. Reconhecida pela confiança e proximidade com seus consumidores, a marca é referência na produção de produtos, como molhos de tomate, milho, ervilha, entre outros. A marca se destaca no apoio ao empreendedorismo feminino, fortalecendo o papel das mulheres à frente de pequenos negócios.